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アトリエにこ

2017/05/17
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お店は都城市街地からかなり離れたところにあって、知らないと偶然見つけることはできないんじゃないかと思うようなところに立地してます。
そんなお店はまだオープンして間もない感じの木のにおいが残っていて、入り口から店内までオシャレで可愛いらしさもある感じのつくり。

ケーキや焼き菓子が販売されているのですが、なんとなくロールケーキに力を入れているような印象で、ロールケーキのはじっこ(50円)もたくさん販売されてます^^
貧乏人としてはこういうアイテムを見過ごすはずもなく、ちゃっかりと購入してみたのですが・・・

anico_hajiroll.jpg

こちらのロールケーキはまず生クリームが美味しいですね~ヾ(〃⌒ー⌒〃)ノ
尖った感じがなくミルキーで滑らかなクリームです^^
こちらの生地は比較的しっかりめだったのですが、お店の方のお話しでは、生地はしっかりめのものやふんわり系のものなど商品ごとに使い分けているのだそう。

anico_coffee.jpg

んでこちらはカフェ利用もできるので店内でいただいていくことにしました^^
注文したのは、『ガトーショコラ:350円』『珈琲:150円』です。

anico_gatochocola.jpg

ガトーショコラはしっかりめのクラシック生地で、甘さはやや控えめのホロニガ感が心地よい美味しいケーキでした。
トッピングの生クリームやいちごも嬉しかったです^^

ということで、次ははじっこじゃないロールケーキを購入したいと思います(`・ω・´)ノ

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★アトリエにこ
☆住所:
 宮崎県都城市高城町有水5082-1
☆営業時間:
 11:00 - 19:00
☆定休日:
 火・水曜日
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18:03 1. スイーツ | トラックバック(0)

Le Cafe Du Bonheur (ル・カフェ・デュ・ボヌール)

2017/05/09
一所懸命解説文を書いてたのですが・・・
保存し忘れて消えちゃいましたヽ(`Д´#)ノΞ(ノ`Д´)ノ⌒┻┻.o:。

・・・心が折れたので簡単に書きます...

今回の目的は『ブロンド』です。
こちらはブロンドチョコレートという、ヴァローナ社が開発した第4のチョコレートと言われるドゥルセを使用したケーキなんです^^

ブロンド

構成は...
内部はブロンドチョコのムースにジャスミンティーのジュレを忍ばせていて、表面はブロンドチョコでグラサージュ。
土台はサクサクのサブレになってます^^

いただいてみると...
ホワイトなんだけどキャラメルの風味もあるチョコレートな感じなのですが、キャラメルにありがちな喉を刺すような感じはなく比較的まろやか。
そしてジュレとの相性もバッチリでこれは美味しいですね~ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

また買いに行きます^^

カヌレ


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☆Le Cafe Du Bonheur (ル・カフェ・デュ・ボヌール)
☆住所:
 宮崎県宮崎市神宮東1-8-8 1F
☆TEL:
 0985-27-8686
☆営業時間:
 8:30~18:00
☆定休日:
 火曜日(加えて不定休あり)
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17:13 1. スイーツ | トラックバック(0)

asaBAKE COFFEE

2017/04/25
宮崎神宮から市街地方面に向かっている途中、偶然BAKE&COFFEEの文字が書かれたドアを発見!
急遽サイドターンをキメて飛び込んでみることにしましたっε=((っ・ω・)っ

そしてお店の前に来てよく見てみたら、BAKE&COFFEEではなく、asaBAKE&COFFEEだったのですね^^

お店に入るとまずショーケースがあり、少数精鋭な感じの焼き菓子数種類が並んでます。
んで奥のほうはカフェスペースになっていて、コーヒーをいただきつつ...ということもできるようです^^

今回はお持ち帰りにしてみました。

購入したのは、
『フォンダンショコラ:450円』
それと、チーズケーキです。

チーズケーキ

チーズケーキは相方に食べられてしまったので味はわからないのですが、ホワイトチョコも混ぜ込んであるらしく、とても美味しかったようです^^

フォンダンショコラ

ということでフォンダンショコラ。
こちらのフォンダンショコラは、よく見かけるドーム状のスポンジの中からチョコがとろ~り...というタイプではなく、一見チョコタルトのような、ガトーショコラのような固形状になっている珍しいタイプです。

まずは冷えた状態でいただいてみたのですが、フォンダンというだけあって口の中でスーッととろけます。
味はコクがあって濃厚なのですがしつこい感じやまとわりつく感じはなく、ほんのり香ばしくほろにがな感じがあとをひきます^^
コーヒーにもとてもよく合いますね♪

そして常温になるまで待っていただいてみると、いよいよフォンダンっぷりを発揮する感じで、表現が難しいのですが、生チョコが型崩れせずにレアになったような...そんな食感になる印象です^^
これは美味しい~ヾ(〃⌒ー⌒〃)ノ


ということで、次回は店内でコーヒーと共に、また他のお菓子もいただいてみたいです^^

マカロン
マカロン

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★asaBAKE COFFEE
☆住所:
 宮崎県宮崎市清水3-10-3
☆営業時間:
 11:00 - 17:00
☆定休日:
 日曜日
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22:19 1. スイーツ | トラックバック(0)

とくぼう

2017/03/17
小林スイーツといえば棒!棒ですよね!?
・・・ということもないと思うのですが、なんだか棒状のお菓子をウリにしているお店が多いように思うんです^^

そしてそんな棒状のお菓子を出すお店が新たにもう一軒登場(`・ω・´)ノ
お店は小林市街地の中心にあるのですが、ちょっと入り組んだところなので見つけづらいかもしれませんね~

こちらで販売しているのは『トクボウ』というお菓子のみで、Kiriチーズとあんこの2種類のフレーバーが用意されてます。
今回はそれぞれを購入してみました。値段は一本130円です^^

tokubo_tokubo1.jpg

冷凍販売なので、自宅の冷蔵庫で自然解凍していただきました。

tokubo_tokubo0.jpg

いただいてみると…
これ、冷凍⇒解凍なのにサクサク感が全然衰えてないですねー!
サクサクホロホロのクッキー生地にチーズの組み合わせは間違いない味だし、あんこバージョンも、黒ごまの香ばし感がよく合っていて美味しかったです^^

tokubo_cheese.jpgtokubo_anko.jpg

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★とくぼう
☆住所:
 宮崎県小林市細野262-5
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20:11 1. スイーツ | トラックバック(0)

en haut(アンオー)

2017/03/09
写真の更新だけです^^

モンブラン
enhaut10_wafu.jpg
enhaut10_macaron1.jpg
enhaut10_macaron2.jpg
17:05 1. スイーツ | トラックバック(0)
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