04月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫06月

マ・パティスリー ピュール

2013/05/03
場所は都城市街地からは結構はずれた鹿児島寄り。
地元の方でないと、なかなか通る機会がなさそうな場所にあります。

お店に入ると、内容的にもデザイン的にも惹かれるお菓子が多く並んでいました。

◆モン・ノアール
モン・ノアール
表面はやや硬めのガナッシュで、グリグリと渦を巻いて覆っています。
濃厚でミルキーな味わい。
その内側には、チョコレート生クリームと、カスタードクリームの2層のクリームが仕込んであります。

そして中心部には・・・まるごと1個のいちご!!

このお菓子のそばに、同じような形をしたモンブランが置いてあったので、てっきりこちらもモンブラン的なものだと思っていました・・・。
組み合わせ的には珍しいものではありませんが、まさかココにイチゴを仕込んでいるとは思ってもいなくて、意表をつかれたのが嬉し美味しかったです^^

全体的に濃厚なのですが、上品な味わいで美味しかったです。


◆恋したチョコガトー
恋したチョコガトー
"川〇達也かっ!"と突っ込みたくなりましたが・・・やめました...。
そして、「恋したチョコガトーをひとつください。」とは、恥ずかしくてとても言えず、「ガトーショコラをひとつ・・・。」だったのですが、これは普通のガトーショコラではありませんでした!!(◎_◎)

なんと、ケーキのほぼ半分をガナッシュが占めています。
ネットリ濃厚なチョコレートで、ほんのりミルキー。そして甘さもしっかり。
下半分のガトーショコラはしっとりまったりで、全体的にどっしりとした、チョコタルトと言っても良いようなチョコっぷりを見せてくれるケーキでした。


◆薩摩黒シュー
薩摩黒シュー
薩摩といえばやはり黒っ!黒ですよねっ!!
もはや黒は薩摩カラーとなっている感があります。

ということで、この黒シュー。
表面をクッキー生地で覆ったシューなのですが、クッキーに黒糖を混ぜ込んでいるのだそうです。
クッキー生地を含めて、シュー皮はサクサク。
そして、カスタードクリームはややコシのあるトロリ感。

やさしい甘さなのですが、黒糖を効かせすぎていないのが良いところだと思いました。
上品な美味しさのシュークリームだと思います^^


◆チーズのすふれ
チーズのすふれ
ルガールのクリームチーズを使用したスフレフロマージュです。
しっとり柔らかで、甘さは控えめ。
やさしい酸味と、すっきりとしたコクのあるチーズケーキだと思いました。
こちらもかなり美味しいです^^


都城のはずれに、こんなによいお店があったとは・・・。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
★マ・パティスリー ピュール
☆住所:
 宮崎県都城市大岩田町6068-20
☆営業時間:
 10:00 - 19:30
☆定休日:
 不定休
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
スポンサーサイト



23:44 1. スイーツ | トラックバック(0)

しゃくなげの館

2013/05/03
しゃくなげ花祭り期間ということもあり、ドライブついでに寄ってみました。
が・・・、イベント終了間近ということもあってか、花はもうほとんど残っていない様子でした。。。(´・ω・`)

などと、(´・ω・`)←こんな顔を使ってますが、実は全くしょんぼりしていないのです。
本当の目的は、花ではなくお食事です!!花より団子っ!!
こちらではヤマメを養殖していて、そのヤマメ料理を食べることが出来るのです。

そして今回の目的の料理は『黄金イクラ丼:1800円』

・・・(つд⊂)...
こんなに高いとは思ってなくて、ちょっと焦りました^^;
でも、せっかくここまで来たのだし、しかも実はとても貴重な食べ物らしいのです。
ということで、予定どおり黄金イクラ丼をお願いしました^^

しばらくして運ばれてきたものは、まるで宝石のような輝きを放つ丼!
ま、まぶしいっ><
黄金イクラ丼
黄金イクラというのは、尺ヤマメの卵をイクラ風にしたものです。
粒の大きさは、やや小さめのイクラという感じでしょうか。

黄金イクラは、簡単にはつぶれない程のハリをもっています。
それが口の中でプチッ!とはじけると、ほんのり塩気のある、まったりとした独特の風味が広がるんです!
黄金イクラ丼
それはどのような風味なのかというと・・・
・・・イクラのような風味です^^;;(←貧乏舌)

でも、嫌なくさみ等もなく新鮮っ!!
目にも舌にも美味しい料理でした^^


相方は『ヤマメ寿司:1100円』を注文。
ヤマメ寿司
このお店のヤマメは生食でも安全なものなのです。
1個食べさせてもらったのですが、プリッとした食感と、トロッとした食感を併せもっている感じでした。
脂がのっている印象でしたが、しつこさはなく、まったりコクのある味わいで、こちらも美味しかったです^^


食後にはしゃくなげの森を30分ほど散歩。
たくさんの緑の中でたっぷりのマイナスイオンを吸収して帰りました^^

◆山菜てんぷら
山菜天ぷら

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
★しゃくなげの館
☆住所:
 宮崎県北諸県郡三股町長田5268 しゃくなげの森
☆営業時間:
 9:00 - 17:00
☆定休日:
 不定休
☆ホームページ
 http://www.syakunage.org/
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
00:16 6. 和食 | トラックバック(0)
 | HOME |