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中山邸晨翁(しんおきな)蕎麦

2018/03/17
延岡市に新しく本格蕎麦屋さんがオープンしたとの情報をゲットし訪問してみましたε=((っ・ω・)っ
なんでもこちら、蕎麦好きなら知らない人はいないと思われる高橋名人のもとで蕎麦を打たれていたこともあるのだそう。

メニューは決して豊富だとは言えないのですが、土日限定で十割蕎麦や田舎蕎麦もいただけるとのことで、今回は
『十割ざる:1000円』
を注文。
あとは、しっかりめに食べておきたかったので、
『そば米飯:200円』
も追加で注文してみました^^

sinokina_10seiro1.jpg

しばらくして蕎麦が登場!
緑がかって見るからに新鮮な蕎麦であることがうかがえます^^
いただいてみると・・・
こちらはやや太めの麺で歯ごたえもあり、のど越しも悪くないのですが、個人的には噛みしめて味わうタイプ。
風味も良く美味しいですね^^

sinokina_10seiro2.jpg

つゆは宮崎的には比較的辛口寄りで、少しひなびた感じの風味があります。
ほどよくキリッとほどよくまろやか。

sinokina_sobameshi.jpg

そば米飯は炊き込みご飯タイプになっていて、うっすらと醤油の香ばしさがアクセントになっているのが好印象。
ボリュームもあるので、しっかりおなか一杯になりたいときには注文しておきたいメニューですね♪


お店は県北の延岡市なので滅多に行けないのですが、機会があったらまた寄ってみたいと思います^^

sinokina_plate.jpg

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★中山邸晨翁(しんおきな)蕎麦
☆住所:
 宮崎県延岡市大貫町3-1201-1
☆営業時間:
 [昼] 11:00 - 14:00
 [夜]18:00 - 21:00 (L.O 20:30)
☆定休日:
 月・火曜日
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11:06 4. 蕎麦/うどん | トラックバック(0)