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2013/05/25
実は今回で2回目なのですが^^

このお店自体も、以前と比較してランチに力を入れたようで、ふぐ丼以外にもお手頃で魅力的なメニューがたくさんありました。

でも今回の目的はあくまでもふぐ丼っ!
同じ値段の海鮮丼や、皮がパリパリのチキン南蛮定食が気になりつつも、『都農ふぐ丼:840円』を注文・・・。
都農ふぐ丼

ふぐ丼は3種類のタレで食べることができます。
お店によって異なるのですが、このお店の場合は、
・特製のふぐだし
・梅ダレ
・もみじおろし
の3種類です。

都農ふぐ丼
ふぐは"シロサバふぐ"を使用します。
"焼っきり"という、カツオのたたきのように表面を炙った調理がされています。

シロサバふぐの食感は柔らかでプリプリ。そして淡白な味わいです。
梅紫蘇のタレがよく合いますね^^
都農ふぐ丼

ご飯はちょっと柔らかめでしたが、味は良かったです。
小鉢類も美味しくて満足できました^^


自宅からは結構遠いのでなかなか行けないのですが、また機会があったら今度は他の定食も食べに行きたいと思います^^

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★宴
☆住所:
 宮崎県児湯郡都農町川北4753-3
☆ホームページ
 http://izakayautage.web.fc2.com/
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