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手打そば蛍

2020/10/10
霧島温泉郷から湧水町方面に向かう途中にある蕎麦屋さんです。
先日湧水町に行ったときに発見していて、気になっていたのです^^

お店のすぐ横には川があって、テラス席だと勢いのある川の音を聞きながら食事を楽しむことができます。
そしてやっぱり霧島なだけあって水が良いようで、こちらのおひやは湧き水を使っているとのこと。
こういう水で打つ蕎麦は美味しいに決まってますよね~^^

そんなこんなで今回注文したのは、
『冷し山かけ:1100円』『いなり寿司:100円』
です。

1_hotaru_yamakake.jpg
2_hotaru_inari.jpg

蕎麦は十割。
中細で比較的噛み応えのある麺は、鹿児島らしく挽きぐるみで色が濃い仕上がりになってます。
粘り気のあるトロロと合わせて楽しめました^^


あとはなぜかメニューにお好み焼きがっ!
こちらもとても気になるところです。


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★手打そば蛍
☆ホームページ
 http://soba-hotaru.jp/
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