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en haut (アンオー) - Vol.3 -

2014/06/05
ちまちまと買いに行ってるのですが、写真がたまってきたので放出もかねての再訪問記事になります。

ということで今回のメインは、
『ジョンヌ・ヴェール:430円』
です。
ジョンヌ・ヴェール

構成は...
ミルキーなムースが表面を厚めに覆っていて、その内部は、
・スポンジ
・酸味の効いたマンゴーペースト
・中心に生のフランボワーズ
・スポンジ
という構成。

この表面を覆っているムースなのですが...
ミルキーでコクがあり、また甘みがなんとも優しいんです^^
これ単体でも十分に満足できそうなのですが、ここにマンゴーやフランボワーズの甘酸っぱい風味が加わって、すごく爽やかな風味に仕上がっていると思います。
口あたりもふんわりでとろけますっヾ(〃⌒ー⌒〃)ノ

あとは、もうひとつ気になっていた、
『マンゴーロール:270円』
マンゴーロール

生地は卵の風味がしっかりと感じられ、キメが細かくしっとりです^^
そこに、個人的に宮崎No.1の生クリーム。
さらに中央には、マンゴークリームと完熟マンゴーそのものがっ。
味はもう何も言うことはないのですが、これをこの値段で買えることが、もう奇跡としか...(。-_-。)

このお店のケーキは、素材の風味が活きていることがはっきりとわかるので、すごく楽しめますね^^


ところで、この日は雨でした。
お店の方は、ケーキを入れた箱に、わざわざビニールのカバーを被せてくれたのです。
お店を出て、ほんの2~3mで車に辿り着くのにっ。
さらに、これはいつものことなのですが、ケーキが動かないように、土台の裏をテープでとめていたり、テープでとめられないケーキも傷がつかないような細心の注意をはらってくれます。

『1ミリたりともケーキを傷つけないのだっ!!(`・ω・´)ノ』
という心遣いがひしひしと伝わってきますね^^
少なくとも宮崎では、わたしが知っている限り、ここまでやってくれるお店は他にありません。
サービス面も文句なしだと思います!

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◆キャラメルトロワ
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◆ガトーフレーズ
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◆ケーク・オランジェ
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★en haut(アンオー)
☆住所:
 宮崎県宮崎市江平東1-7-1
☆営業時間:
 10:00~20:00 (夕方前には売り切れていることが多いです^^)
☆定休日:
 水曜日
☆HP:
 http://www.enhout.com/index.html
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