"泰平せんべい"というのが、飫肥の伝統的な銘菓のひとつらしいです。
数年前にも食べたことがあったのですが、どんな味だったっけー？という感じで、こちらに訪問してみました。

泰平せんべいは、プレーンの他に黒ゴマとかもありましたが、今回は期間限定の
『泰平せんべい（お茶）』を購入してみました。
10枚で740円くらいだったと思います。



材料は、米粉と砂糖だけというシンプルなものなのですが、せんべいは備長炭で丁寧に焼かれたものなのだそうです。
2枚のせんべいを、砂糖でくっつけた感じでしょうか。

開封すると、米粉の香りがふわっと漂ってきます。
かなり乾いたパリッとした食感なのですが、口の中ではやわらかく溶けていきます。
甘さはほんのり。気持ちだけ甘くした…というイメージでしょうか。

シンプルながらも、あっさりと美味しいお菓子でした＾＾

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★泰平せんべい本舗
☆住所:
　宮崎県日南市飫肥8-1-11
☆営業時間:
　8:00 - 18:00
☆定休日:
　水曜日
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