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KODAMAPAN (コダマパン)

2014/10/12
佐土原町の住宅街の中に、ひっそりと佇むパン屋さんです。

こちらでは、石釜と薪で焼いたパンを作ってるんです。
この時点でかなり期待が高まりますよね~^^


お昼時、店頭に並んでいた商品は4種類。
パンは、カンパーニュと、クルミ&はちみつパン、栗パンの3種類。
他には、スコーンが販売されていました。

そんな中で、今回購入したのは、
『クルミ&はちみつパン:480円』
『栗パン:500円』
『スコーン:120円』

です。
値段だけ見るとちょっと高いかもしれませんが、それだけの価値は十分にあると思いました。
カンパーニュはハーフサイズもあったと思います。

栗パン
クルミ&はちみつ

パンはどちらも、強力粉、全粒粉、ゲランド塩、それに自家製酵母のみで作った正統派。
表面はやや深めに香ばしく焼かれていてカリカリです。
薪で焼くので、香りが良いですね~ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

そして内部はどっしりもっちり。力強い味わいです。

どちらのパンも美味しかったのですが、今回は特に栗パンが気に入りました^^
丸ごと一個の栗が何個も入っていて、しかもホロホロに崩れるくらいのホクホクっぷり。
栗のまわりにはほんのりと甘みもついていて、さらにクルミ入り!
とてもテンションのあがる仕上がりになっていましたっ(≧▽≦)b

スコーン

スコーンは、一見しっかりとしているように思えて、かじるとサックリホロホロ崩れる感じです。
とてもやさしい風味に仕上がってますね。こちらもとても美味しいです^^


まだオープンしたばかりのお店なのですが、今後がとても楽しみなお店です。
ちなみに、こちらは土曜日だけの営業のようです。

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★KODAMAPAN(コダマパン)
☆住所:
 宮崎県宮崎市佐土原町下那珂4750-133
☆定休日:
 日曜~金曜日
☆営業時間:
 12:00 - 17:30(売り切れ次第、閉店)
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19:55 3. パン/ハンバーガー | トラックバック(0)