麺魂（めんそうる） - Vol.1

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麺魂（めんそうる） - Vol.1 -

2013/01/18

実は結構前に一度行ったことはあったのですが、残念ながらその時は閉まっていたのです。
そして、本日ようやく初訪問！

食べログで予備知識を仕入れていたので、すでに注文する品は決定していました。
味玉チャーシュー海老そばの浅草開化楼麺バージョン！
これです＾＾

券売機で食券を買うことも予習済み。
お店に入ったら、さりげなく目だけで券売機を探します。
麺魂のプロとしては、直接テーブルに向かって行って、"あ。食券をお先に・・・"などと指摘されるなんて言語道断。
券売機は入ってすぐ左手に、しかも店内に向かって置いてあります。これは気づかずに通り過ぎる可能性が大きいですね～・・・。
でも、そんなトラップには引っかからず、おもむろに食券を購入。完璧！(≧▽≦)b

しばらく待って運ばれてきたラーメン。
まずはスープを・・・とレンゲですくってみると、すごい海老の香り！！
まさか、ここまで海老が香るスープだとは思いませんでした。
思わず、素人っぽくたじろぐところでした・・・。あぶないあぶない。

海老そばのスープは、魚介、豚骨、野菜がバランスよく配合されていますね。
・・・わかります。だって麺魂のプロだし。
"メニューにそう書いてあるじゃん。見て書いたでしょ！"というツッコミは受付けません。

そして、魚介と野菜の影響なのか、結構甘みのあるスープです。
濃厚でコクがあるのですが、くどさやしつこさのない、個人的には全く新しい風味のスープでした。

麺は、浅草開化楼麺。
やや太麺でモチモチした歯ごたえがとてもよいですね。
かなり、わたし好みの麺です＾＾

チャーシューは、結構大き目の炙りチャーシューが3枚。とろとろで香ばしいっ！
煮たまごも、どどんと丸ごと1個。黄身はトロトロ半熟。

大満足でしたっ！＾＾

あとは、相方がチャーシューめしを注文していたので一口食べさせてもらいました。
炙りチャーシューがたっぷり盛られている贅沢な一品。
とても美味しかったです。
でも、一口食べる分には良かったのですが、多く食べる分には、脂で重々になっちゃったらしいです、、、

それでも全体的には、個性的で美味しいラーメンだと思いました＾＾
他のメニューも試してみたいです。