うどん錦　- Vol.2 - あげもち。

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うどん錦　- Vol.2 -

2015/07/04

お気に入り店なのでちまちまと通っているのですが、久しぶりにいつもの以外を食べたので更新です。
今回いただいたのは、
『やまかけうどん』
です。600円くらいだったと思います。

うどんの表面をすっぽりと覆った山芋（長いも）とろろに、生卵の黄身。
運が悪いと、たっぷりの白身もくっついてきますが...今回はアタリだったようです＾＾

また、やまかかうどんは他のうどんと違って、濃口醤油を使った濃いめのツユを使ってます。
山芋とろろを絡めてちょうど良い味になる感じですね。
こちらも大好きなメニューのひとつです＾＾

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