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KAOKA [エクアトゥール]

2013/03/24
かなり楽しみにしていたチョコレートです^^
KAOKA [エクアトゥール]
説明には、"柑橘系の香りが~"と記載されています。
実際そのとおりで、かなりはっきりとした、さわやかな柑橘系の香りです。

口溶けはかなりなめらかで、そしてすばやく溶けていきますね。
なので、味の挙動もすばやく変化するようです。

まずは、甘さとオレンジのような柑橘系の風味が支配的。
溶け始めると、一気にほろ苦さと、酸味が表に出てくるようです。
そして消え方も潔く、最後にコクだけを残して、口の中からスッとなくなっていきます。

全体的に、コクや苦味も含めた全ての要素が"さわやか!"という印象でした^^
美味しいチョコレートだと思います。
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