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菓子工房クルール

2013/07/28
お店
前々から気になっていたお店なのですが、前回訪問したときには、ちょうど移転準備中でした。
それからどこに移転したかもわからなかったのですが・・・。
今回、三股町に用事があって車を走らせていたら偶然発見!!
まだオープン間もない雰囲気。


今回は3品を購入しました。

◆ショコラ:370円
ショコラ
表面は、ややしっかりめの、ねっとりグラサージュ。
その下にチョコスポンジとチョコクリームが層になっています。

トッピングはイチゴとフランボワーズ。
瑞々しく、ほどよい酸味と甘味が美味しいです。

それと空気をたっぷり含んだ、ホワホワの生クリーム。
甘さは控えめで、バニラの風味が心地よくミルキーな味わいです。
・・・こちらの生クリーム、かなり美味しいのではないでしょうか?

グラサージュは、しっかりとした酸味とほろ苦さを感じられるビターなチョコレートになっています。
酸味は後づけなのかカカオなのか、よくわかりませんでした^^;
コクはあるのですが、重くはないという印象です。

スポンジはフワフワですごく柔らかな食感です。
チョコ生クリームもトロトロで柔らか。
アプリコットジャムの風味も背後に少し感じることができます。

久しぶりに、これはっ!?と思えるチョコレートケーキでした。(≧▽≦)b


◆もちっとコーヒーゼリー:360円
もちっとコーヒーゼリー
こちらは相方購入の品で、少しだけいただきました。

コーヒーゼリーの上には、泡々のふんわりクリームと、ミルキーなムース。
そしてコーヒーゼリーなのですが...
ほんとに、もち~っ!!とした食感でした^^
葛で固めたかのような、吸い付くようなモッチリ感です。

全体的な甘さ加減も良い感じで、これはかなり気に入りました!


◆幻のフィナンシェ:130円
幻のフィナンシェ
名前に釣られて購入しました^^;

どのあたりが幻なのかは分かりませんでしたが、しっとりほんわりした食感が特徴的だと思います。
個人的には、どちらかというと密度が高い系が好きなのですが...。
でも、醗酵バターとアーモンドの風味もよく、味わいはしっかりフィナンシェで、こちらも結構好きかもしれません^^


他には、やはり生クリーム系のお菓子が気になるところです。

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★菓子工房クルール
☆住所:
 宮崎県北諸県郡三股町大字宮村植木2973-21
☆営業時間:
 10:00 - 20:00
 [日・祝] 10:00 - 19:00
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