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フクトミファームガーデンアヤ

2013/10/20
お店
こちらは元々、米粉を使ったお菓子やパンを主に販売しているお店なのですが、それ以外にもいろいろなお菓子が販売されています。

ショーケースを眺めてみるとモンブランを発見!
◆和栗のモンブラン:550円
和栗のモンブラン
宮崎県的にはびっくり価格なのですが、栗の季節だし、思い切って購入してみました。

車で持ち帰ったのですが、高さのあるモンブランだったので、傾いてしまって一部破壊されてしまいました...orz
とりあえず、なんとか補修してパシャリ。ふ~・・・(^-^;)

構成は...
てっぺんに渋皮煮の1/2カットがちょこんと。
表面には、淡い色のモンブランクリームがグリグリと巻かれています。
そして内部は、ホイップクリームと、さらにまるまる一個の渋皮煮。
ありがちですが、ちょっとしたサプライズですね^^
土台は甘~いクッキー生地のタルトになっています。

味のほうですが...
まず、熊本産の栗を使用したモンブランクリーム。
こちらは栗の味が前面に出ている栗クリームで、よく出来た栗きんとんのように栗の味が濃いです(≧▽≦)b

生クリームも甘さをかなり抑えていてミルキー。
栗クリームにうまく融合しますね^^

ただ...渋皮煮だけがやたらと甘い印象。
これだけ栗の味を前面に出したモンブランなのだから、渋皮煮も栗の味を前面に出すような味付けにすれば良かったのに...
渋皮煮単体としては美味しかったです。

全体的にはイマイチバランスが悪いのですが、とりあえずクリーム系が美味しかったので良いことにします^^


◆琥珀:400円
琥珀
キャラメルジュレ、チョコクリーム、コーヒームースの3層構造のお菓子でした。
ちょこっと食べさせてもらったのですが、コーヒームース部分が美味しかったです^^

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★フクトミファームガーデンアヤ
☆住所:
 宮崎県東諸県郡綾町大字北俣1423-2
☆営業時間:
 10:00 - 18:00
☆定休日:
 木曜日
☆ホームページ
 http://www.farmgarden-aya.com/index.html
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